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徐州蛋糕的做法和配方

来源:www.023qi.com 时间:2024-03-13 10:11:00 作者:徐州分类网 浏览: [手机版]

一览:

徐州蛋糕的做法和配方(1)

  徐州蛋糕是江苏徐州地区的一种传统糕点,以其松软绵密、香甜可口而到广泛徐 州 分 类 网。今天,我们就来分享一下徐州蛋糕的做法和配方,让大也能在里尝试制作这道美味的糕点。

配方

1. 鸡蛋:3个

  2. 细砂:100克

3. 牛奶:100克

4. 面粉:100克

  5. 玉米淀粉:50克

  6. 打粉:1小勺

  7. 热水:50克

徐州蛋糕的做法和配方(1)

8. 红枣:适量

做法

1. 将鸡蛋打入碗中,入细砂,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积增大。

  2. 将牛奶倒入碗中,搅拌均匀来自www.023qi.com

  3. 将面粉、玉米淀粉、打粉混合在一起,过筛后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  4. 将热水倒入碗中,再次搅拌均匀。

  5. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中,放入蒸锅中蒸15-20分钟徐+州+分+类+网

  6. 取出蛋糕模具,放凉后将蛋糕成小块。

  7. 将红枣洗净,去核,成小块。

  8. 在蛋糕块上放上红枣块徐 州 分 类 网

小贴士

1. 在打蛋液时,可以入少许白醋或柠汁,可以使蛋糕更松软。

  2. 在混合面粉、玉米淀粉、打粉时,可以过筛,可以使面糊更细腻。

  3. 在蒸蛋糕时,可以在锅底放一张湿毛巾,可以避免蛋糕变硬www.023qi.com徐州分类网

  4. 在放红枣时,可以根据自己的口味入适量的红枣,可以增蛋糕的口感。

总结

  徐州蛋糕是一道简单易做、美味可口的传统糕点,只需要几个简单的步骤就可以制作出来。大可以在里尝试一下,也可以根据自己的口味进行调整,制作出属于自己的徐州蛋糕来自www.023qi.com

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